ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

ΑΡΝΑΚΙ ΜΕ ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ

ΥΛΙΚΑ

1 κιλό αρνάκι
½ κιλό κρεμμύδια
½ κιλό πατάτες
1 λίτρο νερό
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
½ κούπα λάδι
Αλάτι και πιπέρι 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε σε μερίδες το κρέας, το σοτάρουμε στο τηγάνι και το βάζουμε σε κατσαρόλα. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, τις σοτάρουμε μαζί με τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα με το κρέας. Ρίχνουμε το νερό, τη ντομάτα, το λάδι, αλάτι και πιπέρι. Τα αφήνουμε να βράσουν σε σιγανή φωτιά, μέχρι να σωθεί το νερό και να έρθει στο λάδι του.

Οι συνταγές είναι από το βιβλίο, «ΕΒΡΑΪΚΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ ΚΑΙ ΠΑΡΑΔΟΣΕΙΣ, ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ», από τις κυρίες της Ισραηλιτικής Κοινότητας Βόλου