ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΚΑΣΣΕΡ ΣΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ

 

Εισαγωγή

 

            Αυτή είναι η πρώτη προσπάθεια που γίνεται να συγκεντρωθούν σε μία λίστα, όλα τα προϊόντα Κασσέρ στην Ελλάδα. Εάν έχετε ερωτήσεις ή σχόλια, ή αν ξέρετε κάποιο προϊόν που δεν αναφέρεται στη λίστα, μη διστάσετε να μας τηλεφωνήσετε (210 3233825).

 

            Στην Αθήνα υπάρχει ένα (μοναδικό) εστιατόριο Κασσέρ, καθώς και υπηρεσία κέτερινγκ. Για παραγγελίες ή πληροφορίες τηλεφωνείστε στο 210 3233825.

 

Παρατηρήσεις

 

1)      Οι οργανισμοί Κασσέρ και οι Ραββίνοι είναι υπεύθυνοι για κάθε προϊόν που φέρει το χαρακτηριστικό σύμβολο ενός από τους οργανισμούς Κασσέρ (ΟΚ, ΟU, KF, KLBD κλπ.) ή το χαρακτηριστικό της επίβλεψης του Ραββίνου. Τα τοπικά προϊόντα ελέγχονται από το Ραββίνο Αράρ ή από το Ραββίνο Νταγιάν (πρώην Ραββίνος της Θεσσαλονίκης). `Οσα προϊόντα εισάγονται από τη Γαλλία εγκρίνονται από το Μπετ – Ντιν του Παρισιού και όσα εισάγονται από την Αγγλία, από το Μπετ – Ντιν του Λονδίνου.

2)      Τα προϊόντα που περιέχουν γάλα έχουν την ένδειξη (D). Δεν είναι «Χαλάβ Ισραήλ».

3)      Το όνομα του προϊόντος είναι γραμμένο με σκούρα γράμματα, η μάρκα είναι γραμμένη με κεφαλαία και η ιδιαίτερη ονομασία με μικρά γράμματα. Στις παρενθέσεις θα βρείτε το χαρακτηριστικό της ραββινικής επίβλεψης, το σύμβολο ενός από τους οργανισμούς Κασσέρ και για μερικά προϊόντα που εισάγονται από τη Γαλλία, τον αριθμό EMB που πρέπει οπωσδήποτε να εμφανίζεται στη συσκευασία. 

4)      Εάν ένα προϊόν μιας συγκεκριμένης εταιρίας είναι Κασσέρ, δε σημαίνει ότι και τα άλλα προϊόντα της εταιρίας αυτής είναι Κασσέρ.

5)      Εάν ένα συγκεκριμένο προϊόν έχει το σύμβολο του Κασσέρ ή το χαρακτηριστικό της ραββινικής επίβλεψης, δε σημαίνει ότι το ίδιο προϊόν χωρίς το σύμβολο ή την επίβλεψη είναι Κασσέρ. Μερικά συστατικά μπορεί να διαφέρουν.

6)      Εάν ένα προϊόν είναι Κασσέρ δε σημαίνει ότι το ίδιο προϊόν που παρασκευάστηκε αλλού είναι Κασσέρ. Μερικά συστατικά μπορεί να είναι διαφορετικά.

7)      `Ολα αυτά τα προϊόντα είναι Κασσέρ για ολόκληρο το χρόνο αλλά όχι το Πέσαχ, εκτός αν κάτι τέτοιο αναφέρεται.

8)      Μερικά προϊόντα υπάρχουν σχεδόν παντού. `Αλλα υπάρχουν κυρίως στα σουπερμάρκετς Καρφούρ (*) , ΑΒ Βασιλόπουλο (¨), ή Μαρινόπουλο (·).

  

ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ

 

Αλάτι: όλα

 

Αλατισμένα στικς: ΣΑΛΤΣΛΕΤΕΝ (επίβλεψη του Ραββίνου Πιρόν).

 

Αλεύρι: όλα. Πρέπει να είναι κοσκινισμένο.

 

Αυγά: κατά προτίμηση άσπρα αυγά γιατί συνήθως δεν έχουν πιτσιλιές από αίμα.

Σημείωση: Τα αυγά πρέπει να ελέγχονται για πιτσιλιές από αίμα.

 

(D) Βούτυρο: ΠΡΕΖΙΝΤΕΝΤ, ΕΛ & ΒΙΡ

 

(D) Γάλα: όλες οι μάρκες αγνού γάλακτος (χωρίς πρόσθετα)

Σημείωση: το γάλα που εμπλουτίζεται με πρωτεϊνες δεν είναι Κασσέρ.

 

(D) Γιαούρτι: ΝΤΑΝΟΝ βιο ντανόν, ντανόν φυσικό (όλα χωρίς σταφύλια) (από τη Γαλλία), ντανέτ 80% γάλα – σοκολάτα, φουντούκι, βανίλια (από το Ισραήλ – σημείωση: δεν είναι Χαλάβ Ισραήλ).

Γκοφρέτες: (D) ΜΠΑΟΥΝΤΙ, (D) ΤΟΥΙΞ, (D) ΣΝΙΚΕΡΣ (όλα υπό την επίβλεψη της Αρχιραββινείας του Ισραήλ).

Δημητριακά: ΑΛΠΕΝ: (D) Κανονικά, ) D( Χωρίς ζάχαρη, (D) Με ξηρούς καρπούς ΚΑΡΦΟΥΡ (*): Κορν Φλέικς, Γκολντντιμπλς, Σοκολατένιες νιφάδες (EMB#80302A) KΕΛΟΓΚΣ: Τσόκος, Κορν Ποπς, Κράντσι Νατ, Σμακς (από τη Γερμανία), Ολ Μπραν, Ολ Μπραν πλας, Κορν Φλέικς, Ράις Κρίσπις, Φρόστις, )D( Tσόκο Κορν Φλέικς, (D) σπέσιαλ Κ (από την Αγγλία). ΝΕΣΤΛΕ: Τσίριος, Τσοκαπίκ, Κραντς, Φίτνες (μόνο τα φυσικά), Νεσκουίκ, (D) Γκόλντεν Γκράχαμς. ΚΟΥΑΚΕΡ: με τραγανούς κόκκινους καρπούς, οάτσο με ψημένους καρπούς (D) Οάτσο ψημένα με γεύση μήλου. ΓΟΥΪΤΑΜΠΙΞ: Δημητριακά ολικής αλέσεως, Μίνιμπιξ με φρούτα, (D) Μίνιμπιξ με σοκολάτα (από την Αγγλία).

Ζάχαρη: όλες οι μάρκες όπως και η ζάχαρη βανίλιας.

Κακάο: ΝΕΣΚΟΥΙΚ της ΝΕΣΤΛΕ (από τη Γαλλία).

Καραμέλες: (D) ΓΟΥΕΡΔΕΡΣ ορίτζιναλ (καραμέλες βουτύρου) (Αρχιραββινεία του Ισραήλ).

Καφές: όλοι οι 100% αγνοί όπως ΝΕΣΚΑΦΕ, ΜΑΞΓΟΥΕΛ ...

Κέικ: (¨) ΟΣΕΜ με γεύση πορτοκάλι, γεύση μαρμπλ (με Μπαντάτς Εντά Χαρεντίτ), και κομμάτια σοκολάτας (με OUD).

Κέικ, ζύμη: (D) ΜΠΕΤΙ ΚΡΟΚΕΡ (¨, ·), άσπρη ζύμη για κέικ, γερμανική σοκολάτα, καρύδια (όλα με OUD).

 

Κέτσαπ: ΧΑΪΝΖ (μόνο από την Ολλανδία).

 

Κρασί: Κρασί Κασσέρ (εισαγόμενο από το Ισραήλ) που μπορείτε να το αγοράσετε από τα γραφεία της Κοινότητας. Αθήνα, Μελιδώνη 8 (απένταντι από τη συναγωγή), Θεσσαλονίκη: Τσιμισκή 24.

 

Κρέας: μόνο από το χασάπικο "Χαμπουργκία" στη Θεσσαλονίκη: Νέα αγορά 71-81 (Αγορά Μοδιάνο) τηλ: 2310 222 171. Στην Αθήνα, Ιουλιανού 64, τηλ: 210 882 4678

Σημειώσεις:

·        Το ζώο σφάζεται σύμφωνα με τον Εβραϊκό νόμο, από το Ραββίνο Μιζάν της Αθήνας, αλλά δεν γίνεται Κασσέρ (δηλαδή δε μουσκεύεται και δεν αλατίζεται)

·        Το πίσω μέρος του ζώου, αρχίζοντας να μετράμε από το 11ο πλευρό, είναι γεμάτο φλέβες και λίπη που απαγορεύεται να καταναλωθούν. Διαλέξτε κομμάτια από το μπροστινό μέρος του ζώου.

·        Δεν υπάρχει επίβλεψη στα χασάπικα. Στο κατάστημα της Αθήνας πωλείται και κρέας που δεν είναι Κασσέρ. Ελέγξτε αν το κρέας φέρει το σύμβολο του Δαυίδ.

 

Κρέατος προϊόντα: ΟΝΤ ΛΑΒΑΝ (¨) καπνιστή γαλοπούλα (από το Ισραήλ).

Σημείωση: Χρησιμοποιείστε το δικό σας μαχαίρι ή βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι για το κρέας είναι καθαρό.

 

Λάδι:  Καλαμποκέλαιο ΜΑΤΣΟΛΑ (¨) (με OU). `Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο, ψυχρής έκθλιψης.

 

Λαχανικά:

·        Φρέσκα

·        Κατεψυγμένα: (φυσικά χωρίς προσθήκες, όχι προμαγειρεμένα), ΜΠΑΡΜΠΑ – ΣΤΑΘΗΣ, ΚΑΡΦΟΥΡ (*) εκλεκτά φασολάκια

·        Κονσέρβες: ΑΛΕΓΚΑΛ (*)  αρακάς (με 2 #Η..), πράσινα φασολάκια (με #2V), ΜΠΟΝΤΟΥΕΛ (¨) καλαμπόκι, καρότα, εκλεκτά πράσινα φασολάκια, αρακάς στον ατμό, αρακάς και καρότα στον ατμό, ανάμικτα λαχανικά, ΚΑΡΦΟΥΡ (*) καλαμπόκι, ΝΤΕΛ ΜΟΝΤΕ καλαμπόκι, ΓΚΡΙΝ ΤΖΑΪΑΝΤ (*) καλαμπόκι,  αρακάς γλυκός (με OU).

 

Μαγιά: ΖΑΝΑΕ (θα τη βρείτε στα αρτοποιεία).

 

Μαγειρική σόδα: όλες

Μακαρόνια: ΜΠΑΡΙΛΑ, ΜΙΣΚΟ, ΗΛΙΟΣ, ΚΟΡΟΝΑ (όλα χωρίς αυγά ή άλλα πρόσθετα).

 

Μαρμελάδα: ΜΠΟΝ ΜΑΜΑΝ, ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ (από την Αθήνα), ΚΑΡΦΟΥΡ (*) (όλες χωρίς σταφύλια).

 

Ματσότ: μπορείτε να αγοράσετε από τα γραφεία της κοινότητας (βλέπε κρασί).

 

Μείγμα για τηγανίτες: (D) ΑΝΤ ΖΕΜΙΝΑ (*,¨) αυθεντικό, βούτυρο γάλακτος (με OUD).

 

Μέλι: όλα

 

Μουστάρδα: όλα τα προϊόντα της ΦΡΕΝΤΣ με OU, η έξτρα μουστάρδα ΚΟΛΜΑΝΣ, η αγγλική μουστάρδα.

 

Μπέικιν Πάουντερ: όλα

Μπισκότα: )D) ΓΟΥΟΚΕΡΣ  βουτύρου (με OUD από τη Σκωτία)

Ούζο: ΚΡΙΝΟΣ, ΕΠΟΜ μίνι.

(D) Παγωτά: ΧΑΑΓΚΕΝ ΝΤΑΖ (με OUD), ΜΑΡΣ, ΣΝΙΚΕΡΣ, ΜΠΑΟΥΝΤΙ (όλα με KAF K).

Ποπ Κορν: (για φούρνο μικροκυμάτων) )D) ΤΖΟΛΙ ΤΑΪΜ (*,¨, ·),)D) ΝΙΟΥΜΑΝΣ ΟΟΥΝ (*) (όλα με OUD), )D) ΧΟΤΠΟΠ (¨) (με OKD).

Ποτά:

·        Μπύρες, με φυσική γεύση όπως ΑΜΣΤΕΛ, ΧΑΪΝΕΚΕΝ

·        Μεταλλικό νερό

·        Κόκα Κόλα, Πέπσι, Σπράιτ, Φάντα

·        Ροφήματα: Αυθεντικό ρόφημα σοκολάτας ΚΑΝΤΜΠΕΡΙΣ, (¨) (D) Χάι Λάιτς σοκολάτα ρόφημα στιγμής.

·        Χυμοί: ΑΜΙΤΑ, 100% φυσικοί χυμοί (όχι με σταφύλι), ΚΑΡΦΟΥΡ (*): χυμός γκρέιπφρουτ, μήλου, προτοκαλιού κλπ., νέκταρ πορτοκάλι – μπανάνα κα..(όχι σταφύλι)

·        Σιρόπι: ΚΑΡΦΟΥΡ, μαύρη σταφίδα, κίτρο, εξωτικά φρούτα, μέντα, πορτοκάλι.

Ράβδοι δημητριακών: (D) ΚΟΡΝΙ: φυστίκι, μπανάνα, βατόμουρο (υπό την επίβλεψη του Ραββίνου της Βραζιλίας).

Ρύζι: όλες οι μάρκες χωρίς πρόσθετα (κρέας, λαχανικά, γεύσεις). Σημείωση: πρέπει να ελέγχεται για ζουζούνια.

Σάλτσες: ΚΛΑΣΙΚ ΦΟΥΝΤ(*) σάλτσα μπάρμπεκιου – αυθεντική ή έξοχική, σως θάουσαν άιλαντ (όλα με OUD). ΚΟΛΜΑΝΣ (*,¨) σως χορσράντισς και σως ταρτάρ. ΛΙΑ ΕΝΤ ΠΈΡΙΝΣ (*,¨) Γουοστερσάιαρ σως (περιέχει ψάρι) (με Klbd). ΛΟΥΙΖΙΑΝΑ (*) καυτερή σως (με ΣΤΑΡ Κ). ΛΑΣΟΫ σόγια σως (μόνο με ΟΚ). ΣΑΡΓΟΥΝΤΣ (¨) πράσινη ετικέττα τουρσί μάνγκο, εξαιρετικό γκρι γλυκό τουρσί μάνγκο.

Σιρόπια: ΚΛΑΣΙΚ ΦΟΥΝΤ (*) σιρόπι γαι τηγανίτες, σιρόπι ΓΚΟΛΤΕΝ ΓΚΡΙΝΤΛ (*), ΚΑΡΟ (*) σιρόπι για τηγανίτες, (όλα με ΟU), (D) ΧΕΡΣΕΪΣ (¨) σιρόπι φράουλας (με OUD).

Σόγιας προϊόντα: ΤΙΒΑΛ (¨) ακατέργαστοι βόλοι, σνίτσελ, μπιφτέκια, φρανκφούρτερς, ντραμστίκς (υπό την επίβλεψη του χαντάτ Μπαντάτ Μαχτσικάι).

Σοκολάτες: ΚΑΝΤΜΠΕΡΙΣ: (D) Γάλακτος, (D) Αμυγδάλου (υπό την επίβλεψη του Μπετ Ντιν του Λονδίνου). ΚΑΡΦΟΥΡ (*):(D) μαύρη με πικραμύγδαλα (EMB#B00959), (D) πικρή σοκολάτα (EMB#61486A). (D) ION: όλες οι σοκολάτες εκτός από τις γεμιστές (όχι γκοφρέτες). ΝΕΣΤΛΕ: (D) πικρή, μαύρη 74%.

Ταχίνι: ΜΕΤΖΑΠ, ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ (από την Αθήνα).

Τομάτας προϊόντα: ΜΠΕΛΑ ΡΟΣΑ τοματάκια, πελτές, ΤΣΙΡΙΟ αποφλοιωμένες τομάτες, χυμός τομάτας, ΛΑ ΜΠΙΑΝΚΑ πελτές, αποφλοιωμένες τομάτες, τοματάκια, ΠΟΜΙ στραγγισμένες, λιωμένες τομάτες, πελτές, ΒΕΣΟΥ τοματάκια, αποφλοιωμένες τομάτες, πάστα (όλα από την Ιταλία), ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ (τοματάκια, τοματοχυμός).

Τσίχλες: ΟΡΜΠΙΤ (υπό την επίβλεψη του Αρχιραββινάτου του Ισραήλ).

Φρούτα:

·        Φρέσκα ή αποξηραμένα (μόνο φυσικά, όχι ψημένα, όχι με λάδι κα)

·        Κατεψυγμένα: όλα της ΠΕΛΑΦΡΟΖ

·        Σταφίδες: ΠΑΡΘΕΝΩΝ

·        Κονσέρβες: ΝΤΕΛ ΜΟΝΤΕ ανανάς σε φέτες, ή μισά βερίκοκα (όλα με ΟU),όλα της μάρκας ΠΡΟΟΔΟΣ, όλα της ΚΟΝΒΕΡΙ.

·        ΠΛΑΝΤΕΡΣ (*,¨,·): ανάμεικτοι ξηροί καρποί, φυστίκια αράπικα,κάσιους (όλα με ΟU).

Φυστικοβούτυρο: ΣΚΙΠΙ, ΚΛΑΣΙΚ ΦΟΥΝΤ (*) (μόνο με OU).

 

Ψωμί: όλα τα έιδη ψωμιού που παρασκευάζονται με αλεύρι και νερό – όπως το ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ, ΒΑΣΙΛΙΚΟ, ΓΑΛΛΙΚΗ ΜΠΑΓΚΕΤΑ (βεβαιωθείτε ότι η μαγιά είναι ΖΑΝΑΕ, μη βάζετε λίπη στο ταψί και μην ψήνετε κέικ ή πίτες στα ίδια ταψιά). Σημείωση: Δεν είναι «Πατ Ισραήλ».

Χαλβάς: Χαϊτογλου (από την Αθήνα)

Ψάρια:

·        Φρέσκα: μόνο με πτερύγια και λέπια (δείτε τη λίστα στο τέλος)

·        Κονσέρβες: (¨) ΤΖΟΝ ΓΟΥΕΣΤ ροζ σολωμός, τόνος σε νερό, μπαστουνάκια τόνου σε ηλιέλαιο (από την Αγγλία). ΡΙΟ ΜΑΡΕ τόνος σε νερό ή ελαιόλαδο – χωρίς πρόσθετα – (από την Ιταλία). Σημείωση: δεν είναι «Μπισσούλ Ισραήλ».

·        Καπνιστός σολωμός: (¨) KENMAΡE με KBD

Λίστα ψαριών Κασσέρ

·        Γάβρος

·        Γλώσσα

·        Γόπα

·        Κέφαλος

·        Κιπρίνος

·        Κοκοβιός

·        Λαβράκι

·        Λιθρίνι

·        Μαρίδα

·        Μουρούνα

·        Μπακαλιάρος

·        Μπαρμπούνι

·        Πέρκα

·        Πέστροφα

·        Ποταμόψαρο

·        Ρέγγα

·        Σαρδέλα

·        Σκουμπρί

·        Συναγρίδα

·        Σφυρίδα

·        Σολομός

·        Τόνος

·        Tσιπούρα