Το Σσαβουότ είναι μία από τις αγαπημένες μου γιορτές γιατί το μενού της περιλαμβάνει πολλά γαλακτοκομικά (εδώ θα βρείτε την εξήγηση γι’ αυτό).
Θυμάμαι στο σπίτι μου που κανονίζαμε τις νοστιμιές με τη μητέρα και τις αδερφές μου: τσιζκέικ, τυροκροκέτες, πουτίγκες, κρέπες, παγωτά….Η κάθε μία έκανε τη σπεσιαλιτέ της και μετά περνούσαμε θαυμάσια δοκιμάζοντας τα «αριστουργήματά μας», αναβάλλοντας τη δίαιτα για τη ..Δευτέρα!
Σας γράφω ένα από τα αγαπημένα μου άψητα τσιζκέικ:
Συστατικά:
Πτι μπερ (κανονικά ή με σοκολάτα)
Τυρί κρέμα
Ζάχαρη
Ζάχαρη με άρωμα βανίλιας
Επιδόρπιο σοκολάτας (προαιρετικά)
Φράουλες (προαιρετικά)
1) Ανακατέψτε το τυρί με τη ζάχαρη και με πολύ ζάχαρη με γεύση βανίλια (λυπάμαι που δεν έχω τια αναλογίες, αλλά δοκιμάστε το για να είστε σίγουροι πως σας αρέσει J)
2) Σε ένα ταψάκι απλώστε μια στρώση μπισκότα (σπάστε τα αν χρειάζεται για να καλύψετε όλο τον πάτο)
3) Προσθέστε ένα λεπτό στρώμα από το μίγμα του τυριού (περίπου ½ εκατοστά)
4) Στρώστε εναλλάξ μπισκότα και κρέμα μέχρι επάνω.
5) Τελειώστε με στρώμα τυριού.
6) Απλώστε επάνω το επιδόρπιο σοκολάτας και διακοσμήστε το με φράουλες.
7) Αφήστε το στο ψυγείο όλη νύχτα (δεν χρειάζεται ψήσιμο).
Καλή όρεξη!
Περισσότερες συνταγές με γαλακτοκομικά, ακόμα και υγιεινές (κι όμως υπάρχουν), εδώ.