To read it in English, click here
Τι είναι η χειροποίητη Ματσά Σσμουρά και γιατί είναι τόσο σημαντική;
Η ματσά, όπως ξέρουμε, είναι ψωμί το οποίο δεν αφήνουμε να φουσκώσει. Όλη η διάρκεια της ετοιμασίας του, από την στιγμή που το αλεύρι έρχεται σε επαφή με το νερό, μέχρι να βγάλουμε τη Ματσά από το φούρνο, πρέπει να είναι λιγότερη από 18 λεπτά.
Η Ματσά Σσμουρά (στα εβραϊκά φυλαγμένη), λέγεται έτσι γιατί φύλαξαν προσεκτικά το αλεύρι από την αρχή, από τότε που θέρισαν το σιτάρι, να μην έρθει σε επαφή με νερό, για να είμαστε σίγουροι πως δεν θα γίνει χαμέτς.
Τι είναι καλύτερο; Η χειροποίητη ματσά ή η ματσά φτιαγμένη με μηχανή; Στον Ιουδαϊσμό, δίνεται μεγάλη σημασία στην πρόθεση με την οποία κάνουμε πράγματα. Όταν η ματσά φτιάχνεται με τα χέρια, ο άνθρωπος ο οποίος την φτιάχνει, έχει την πρόθεση να το κάνει με σκοπό την μιτσβά της ματσά, κάτι που είναι λίγο δύσκολο σε μια μηχανή...
Πολλοί άνθρωποι φροντίζουν να τρώνε Ματσά Σσμουρά όλο το Πέσαχ, ή τουλάχιστον για το Σέντερ, γιατί υπάρχει μια ειδική μιτσβά να φάμε ματσά την πρώτη βραδιά του Πέσαχ. Για αυτό, συνηθίζει η Χαμπάντ, να διανέμει σε όλους μια ειδική χειροποίητη Ματσά Σσμουρά για το Σέντερ, για να μπορούμε όλοι να κάνουμε την μιτσβά με τον καλύτερο τρόπο.
Σσαμπάτ Σσαλόμ,
Άριε από την Γιεσσιβά